풀무원 올가홀푸드, 무항생제 등심 돈카츠 2종 출시

민주신문=최경서 기자｜풀무원 계열의 올가홀푸드는 무항생제 등심 돈육에 우리쌀 가루를 넣은 ‘무항생제 등심 돈카츠’ 2종을 출시한다고 22일 밝혔다.

무항생제 등심 돈카츠 2종은 ‘통등심 돈카츠’와 ‘치즈 돈카츠’로 구성됐다. 대두유에 세 번 튀기는 유탕 과정을 거쳐 카츠의 식감을 살리고 육즙은 보존한 것이 특징이다.

특히 유탕 과정 중 재료 특성에 맞게 튀기는 온도와 시간 차이를 조절한 차별화된 공정을 거쳐 바삭한 맛과 식감을 구현했다.

제품은 에어프라이어를 약 5분간 예열한 뒤 냉동 상태의 돈카츠를 넣고 180℃에서 약 10분간 조리하면 된다.

전자레인지 조리도 가능하다. 별도 해동 없이 2분 30초간(1000w 기준) 조리하면 완성할 수 있다.

무항생제 등심 돈카츠 2종은 올가 전국 직영 매장과 SIS매장, 가맹점 바이올가, 올가 온라인 쇼핑몰에서 만나볼 수 있다.

올가홀푸드 관계자는 “앞으로도 소비 트렌드를 반영해 편의성과 맛, 재료까지 신경 쓴 간편식 카테고리를 선보일 것”이라고 말했다.